Nie każdy dobrze znosi mleko krowie i nie każdy musi. Coraz więcej osób sięga po alternatywy, które nie tylko lepiej służą układowi trawiennemu, ale też świetnie smakują i dobrze się komponują z codzienną dietą. W tej kategorii znajdziesz mleka roślinne, które sprawdzają się zarówno w wersji klasycznej, jak i baristycznej – do kawy, śniadania, wypieków czy gotowania. Szukasz mleka wegańskiego bez laktozy i cukru? Tu znajdziesz dokładnie to, czego potrzebujesz.

Co to są mleka roślinne i dlaczego warto je wybrać?

Mleka roślinne (zwane też napojami roślinnymi) to napoje przygotowane na bazie roślin – ziaren, orzechów, strączków lub zbóż. Nie zawierają laktozy, są naturalnie lżejsze od mleka krowiego i często wzbogacane w wapń, witaminę D oraz B12. To dobra alternatywa nie tylko dla wegan, ale też dla osób z nietolerancją laktozy, alergią na białko mleka krowiego lub po prostu tych, którzy chcą odciążyć swój układ trawienny.

Ich najważniejsze cechy to:

• brak laktozy i białek mlecznych,

• brak dodatku cukru (w większości produktów),

• lekkostrawne i delikatne w smaku,

• wzbogacone o witaminy i minerały,

• pasują zarówno do słodkich, jak i wytrawnych dań.

Warto też dodać, że mleka wegańskie mają dłuższy termin przydatności (nawet bez chłodzenia), a w kuchni sprawdzają się bardzo uniwersalnie.

Mleka wegańskie Alpro – co znajdziesz w ofercie Stacji Bio?

W Stacja Bio stawiamy na jakość i skład. Dlatego w kategorii mleka roślinne znajdziesz produkty marki Alpro. To jedna z najlepiej rozpoznawalnych firm w tej kategorii, znana z dobrego smaku, czystych składów i dbałości o zrównoważony proces produkcji. Co dokładnie znajdziesz?

• Napój kokosowy Alpro Barista – kremowy, idealny do spieniania, pasuje do kawy, kakao i deserów. Lekka kokosowa nuta, brak laktozy i cukru.

• Napój migdałowy Alpro Barista – delikatny, orzechowy, świetnie się pieni. Idealny do cappuccino i smoothie.

• Napój owsiany Alpro – klasyka, która sprawdza się w kuchni – do płatków, naleśników, ciast i sosów. Naturalnie lekko słodkawy, bez dodatku cukru.

• Napój sojowy Alpro – bogaty w białko, neutralny smak, dobrze się pieni i sprawdza się w gotowaniu. Wzbogacony o wapń, B12 i D.

• Napój ryżowy – naturalnie słodszy, lekki, delikatny dla żołądka. Dobry do kaszek, musli i napojów.

Wszystkie napoje dostępne są w wygodnych kartonach i są gotowe do spożycia, z możliwością przechowywania poza lodówką przed otwarciem.

Jak wykorzystać mleka roślinne w codziennym gotowaniu?

Mleka roślinne można traktować dokładnie jak klasyczne mleko. Można je podgrzewać, spieniać, łączyć z innymi składnikami, są naprawdę wszechstronne.

Przykładowe zastosowania:

• do kawy i kakao – napoje barista spieniają się jak klasyczne mleko,

• do płatków i granoli – mleko owsiane lub ryżowe dobrze podbija smak,

• do ciast i naleśników – mleko migdałowe idealne do wypieków bez mleka krowiego,

• do sosów i zup kremów – napoje sojowe i owsiane świetnie zastępują śmietankę,

• do budyniów i deserów – kokosowe i ryżowe mleko dodaje aksamitności.

Można też pić je solo, dobrze smakują schłodzone, zwłaszcza wersje kokosowa i ryżowa.

Mleko roślinne – sklep

Niezależnie od tego, czy jesteś na diecie roślinnej, bezlaktozowej, czy po prostu wolisz lekką kuchnię, mleka wegańskie są coraz bardziej dostępne i coraz lepsze. I co najważniejsze, nie trzeba z nich rezygnować z powodu smaku czy konsystencji. Wręcz przeciwnie, w wielu przypadkach sprawdzają się lepiej niż klasyczne mleko. Wybierz swoje ulubione mleko roślinne ze Stacji Bio i przekonaj się, że codzienna kawa, śniadanie czy naleśniki mogą być lekkie oraz smaczne.