Owoce liofilizowane i tradycyjnie suszone powstają poprzez usunięcie wody, ale zastosowane metody nadają im zupełnie inną strukturę, smak i właściwości. Czym różnią się pod względem zawartości witamin, składników mineralnych, wartości odżywczych oraz sposobu przechowywania? Sprawdź nasze porównanie i zobacz, które owoce najlepiej sprawdzą się jako przekąska, składnik owsianki, wypieków, deserów lub domowych mieszanek.

Pamiętasz smak i zapach świeżych, letnich owoców? Jak soczyste truskawki prosto z krzaka, słodkie maliny czy orzeźwiające borówki, które w kilka chwil znikają z miseczki… Problem w tym, że sezon na nie mija bardzo szybko. Co zrobić, by cieszyć się ich naturalnym smakiem przez cały rok? Rozwiązanie jest proste i ukryte w procesie, który brzmi jak z laboratorium, a w rzeczywistości jest jednym z najdelikatniejszych sposobów konserwacji żywności. Mowa o liofilizacji – technologii, która pozwala zamknąć lato w małym, chrupiącym kawałku owocu.

Owoce suszone mrozem ❄ 

Dlaczego warto wybrać owoce liofilizowane i co to są za produkty ?

100% owoców bez żadnych dodatków o mocno intensywnym smaku i dużej dawce witamin to produkt polecany szczególnie dla małych smakoszy.

Przeczytaj dlaczego warto włączyć je do diety.