Cynamon cejloński i zwykły to nie to samo.
Różnią się smakiem, wyglądem, intensywnością oraz tym, jak sprawdzają się przy regularnym stosowaniu. Cejloński jest delikatny, jasny i ma cienkie, wielowarstwowe laski, podczas gdy zwykły cynamon (cassia) jest ciemniejszy, ostrzejszy i występuje w grubych, twardych laskach. Sprawdź, który cynamon lepiej pasuje do codziennej kuchni i do jakich zastosowań wybrać wersję mieloną lub w laskach.