Nie zawsze mamy dostęp do świeżych ziół, ale to nie znaczy, że musimy z nich rezygnować. Zioła liofilizowane to świetna alternatywa, która uratuje Twoje potrawy o każdej porze roku. Zachowują aż 95% wartości odżywczych, wyglądają niemalże jak świeże i pachną intensywnie, jakby dopiero co zostały posiekane. W Stacja Bio znajdziesz te, które najczęściej trafiają na polskie talerze, czyli koperek, natkę pietruszki i szczypiorek. Jeśli lubisz gotować na co dzień, ale chcesz ułatwić sobie życie i ograniczyć wyrzucanie żywności, zioła liofilizowane naprawdę Ci to umożliwią.

Czym są zioła liofilizowane?

Liofilizacja to proces suszenia ziół w bardzo niskiej, ujemnej temperaturze, bez użycia chemii i wysokiego ciepła. Dzięki temu zachowują nie tylko pełnię smaku i zapachu, ale też kształt, kolor i strukturę zbliżoną do świeżych. Nie potrzebują konserwantów, wzmacniaczy smaku, nie tracą składników odżywczych i można je przechowywać przez wiele miesięcy. Zawsze są pod ręką, gotowe do użycia. To produkty bez dodatków, czyste 100% zioła, intensywne w smaku – już niewielka ilość robi różnicę, wygodne – nie trzeba myć, siekać, przechowywać w lodówce, naturalne i bogate w witaminy i minerały. To jak świeże zioła, tylko jeszcze prostsze w użyciu.

Zioła liofilizowane w ofercie Stacji Bio

W naszej ofercie znajdziesz najczęściej używane zioła liofilizowane, idealne do codziennego gotowania:

• koperek – lekko anyżowy, świeży smak, świetny do ziemniaków, ryb, zup i twarożku,

• natka pietruszki – pełna witaminy C i żelaza, doskonała do zup, sosów, dań jednogarnkowych i koktajli,

• szczypiorek – ma delikatny, cebulowy aromat, który pasuje do jajek, twarożku, kanapek i sałatek.

Każdy z produktów jest przygotowany z najwyższej jakości ziół, liofilizowanych tuż po zbiorze – bez żadnych dodatków. Dzięki temu mają intensywny smak, zielony kolor i naturalną strukturę, która nie przypomina typowego suszu z torebki.

Jak wykorzystać zioła liofilizowane w kuchni?

Zioła liofilizowane są gotowe do użycia od razu. Nie trzeba ich zalewać ani namaczać. Można dodawać je bezpośrednio do potraw na każdym etapie gotowania lub już po podaniu – dokładnie tak jak świeże.

Przykłady zastosowania:

• koperek do młodych ziemniaków, sosu koperkowego lub łososia,

• szczypiorek na jajecznicę, do zupy krem czy jako posypka na tosty,

• natka pietruszki do zupy jarzynowej, warzywnego bulionu, hummusu lub sosu jogurtowego.

Są też świetne jako dodatek do domowych past, sałatek, twarożków i dań z kaszą lub ryżem. Co ważne, używasz dokładnie tyle, ile chcesz, więc nie masz problemu z pozostałą połową pęczka, której akurat nie planujesz użyć. 

Liofilizowane zioła - sklep

Jeśli szukasz czegoś, co ułatwi Ci gotowanie bez tracenia na smaku i wartościach odżywczych, zioła liofilizowane będą strzałem w dziesiątkę. Bez zbędnych dodatków, zawsze świeże w smaku i gotowe do użycia, kiedy ich potrzebujesz. Zamawiaj wygodnie z dostawą pod wybrany adres i ciesz się możliwościami, jakie dają naturalne produkty.